Bánh cà rốt đen hay trắng . Bạn đừng
nhầm lẫn món ăn này với món cùng tên ở phương Tây .Đây là một món chiên
thơm ngon rất phổ biến ở khắp Singapore . Món ăn này phổ biến đến nổi
hầu như bạn cũng bắt gặp ở bất kì quán ăn nào , nhà hàng nào khi đến
thăm đảo quốc này
Được làm từ một công thức chế biến từ thời xa xưa, phổ biến từ người Triều Châu ở Singapore
và là món ăn ưa chuộng của địa phương trong thời gian qua, món bánh cà
rốt cũng được biết đến với tên gọi khác là chai tow kueh gồm những miếng
bột gạo và củ cải trắng đem hấp lên, rồi đem chiên như trứng ốp lếp và
trang trí với hành lá. Món này có thể ăn riêng (“trắng”) hoặc “sẫm” (khi
ăn kèm với nước tương đậu nành), và rất lý tưởng cho những người muốn
một bữa ăn nhanh nhưng không kém phần ngon lành. (Nhưng xin lưu ý: Đây
là một món không có lợi lắm cho hệ tim mạch và dạ dày nên bạn nhớ ăn
chừng mực, vừa phải).
Bạn có thể thưởng thức những miếng bánh cà rốt ngon nhất tại khu ẩm
thực Makansutra Gluttons bên Vịnh Marina gần Nhà hát Esplanade, hoặc
Trung tâm ẩm thực Newton Food Centre. Còn các nhà hàng như Hai Tien Lo
thường phục vụ kiểu bánh cà rốt chiên giòn của người Quảng Châu thường
được ăn với củ cải tươi, “lup cheong” (lạp xưởng Trung Quốc) và tôm,
trong những miếng hình chữ nhật lớn được hấp lên sau đó bỏ vào chảo để
chiên.
Quá trình chế biến món bánh cà rốt này cũng rất thú vị. Người bán thái
nhỏ món bánh giống trứng, tráng trên những chiếc đĩa nóng thành những
miếng vuông; những âm thanh vang lên, tiếng dao thái và một chút phong
cách nghệ thuật, khiến bạn phải chăm chú ngắm nhìn món ăn của mình đang
được chuẩn bị như thế nào (Nếu bạn muốn đăng ký đi tham quan singapore, xem thêm http://www.dulichsingaporegiare.com/2012/05/du-lich-singapore-gia-re-nhat-2013-3n2d.html tại đây). Hãy thường xuyên ghé xem website để cập nhất những món ăn thú vị nhất.
Công ty Happy & Lucky Travel thường xuyên tổ chức tour du lịch singapore giá rẻ nhất 2012. Để cùng với quý khách thưởng thức những món ăn tuyệt vời tại Singapore .