Được Tạp chí Makansutra năm 2005 mệnh
danh là huyền thoại của ẩm thực đường phố, Ông Ng Hock Wah đã thành lập
Nam Sing Hokkien Fried Mee khi ông mới 17 tuổi.
Huyền thoại Mì Phúc Kiến
Được Tạp chí Makansutra năm 2005 mệnh danh là huyền thoại của ẩm thực đường phố, Ông Ng Hock Wah đã thành lập Nam Sing Hokkien Fried Mee khi ông mới 17 tuổi. Địa điểm ban đầu tại Hougang, về sau nhà hàng tại Trung tâm Ẩm thực Đường Old Airport mới khôi phục đã giành được rất nhiều điểm cộng từ những nhà phê bình ẩm thực ở Singapore.
Món mì xào Phúc Kiến tại nhà hàng là sự kết hợp của những sợi mì trắng và vàng ngấm vị nước tôm và cá trống, sau đó cùng xào với tôm và mực. Ông Ng cũng nhất định phục vụ món ăn này với ớt đỏ cắt nhỏ thay vì súp ớt Sambal thông thường. Dù hơi nhiều mỡ, món ăn này vẫn có hương vị nhẹ nhàng, để lại ấn tượng khó phai mờ. Nếu bạn muốn đăng ký đi tham quan singapore, xem thêm http://www.dulichsingaporegiare.com/2012/05/du-lich-singapore-gia-re-nhat-2013-3n2d.html tại đây
Được Tạp chí Makansutra năm 2005 mệnh danh là huyền thoại của ẩm thực đường phố, Ông Ng Hock Wah đã thành lập Nam Sing Hokkien Fried Mee khi ông mới 17 tuổi. Địa điểm ban đầu tại Hougang, về sau nhà hàng tại Trung tâm Ẩm thực Đường Old Airport mới khôi phục đã giành được rất nhiều điểm cộng từ những nhà phê bình ẩm thực ở Singapore.
Món mì xào Phúc Kiến tại nhà hàng là sự kết hợp của những sợi mì trắng và vàng ngấm vị nước tôm và cá trống, sau đó cùng xào với tôm và mực. Ông Ng cũng nhất định phục vụ món ăn này với ớt đỏ cắt nhỏ thay vì súp ớt Sambal thông thường. Dù hơi nhiều mỡ, món ăn này vẫn có hương vị nhẹ nhàng, để lại ấn tượng khó phai mờ. Nếu bạn muốn đăng ký đi tham quan singapore, xem thêm http://www.dulichsingaporegiare.com/2012/05/du-lich-singapore-gia-re-nhat-2013-3n2d.html tại đây